2 、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
7 、茶酱脆皮
8 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾先稍腌制下 ，味沙
5 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。放姜丝 ，味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮
2 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，葱白爆香 。生姜适量 、
3 、中火烧开 。沙茶酱2汤匙 、锅烧热油 ，趁热装碟即可 。用不锈钢小锅装适量油 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这样是为了方便入味 。这一步是最重要的 ，用剪刀剪去虾脚 ，油适量
做法：
1、用滤勺捞起滤油备用 。
4 、将虾肚中间划开 ，从虾肚中间切开 ，
3 、
6 、鲜虾处理好后 ，
4、可以方便入味 。就是这味菜的灵魂，
小贴士 ：
1 、
食材 ：鲜虾400克 、洗净鲜虾 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量 、